Bahan:

• kentang 0.5 kg
• daun sop
• daun bawang
• bawang merah 2 biji
• bawang putih 1 biji
• merica secukupnya
• garam
• telur ayam 1 buah
• minyak goreng

Pra-Memasak:

• kupas kentang, cuci bersih, lalu potong dadu.
• giling halus bawang merah, bawang putih, garam dan merica. 
• pisahkan kuning dan putih telur ayam dalam wadah yang berbeda.

Cara Memasak:

• Goreng kentang yang telah diiris tadi. 
• Setelah semuanya digoreng, masukkan kentang kedalam wadah baskom ukuran sedang.
• Tumbuk kentang dengan gelas (bagian bawah) hingga lunak.
• Masukkan bumbu yang telah digiling halus serta kuning telur kedalam wadah kentang, aduk rata.
• Bentuk adonan kentang menjadi bagian-bagian kecil (buat bentuk sesuai keinginan).
• Celupkan adonan kentang yang telah dibentuk tadi kedalam wadah putih telur. Bolak-balik adonan tsb hingga putih telur membasahi semua permukaan adonan kentang. 
• Adonan kentang siap digoreng, dan jadilah Pergedel Kentang Goreng. 

Selamat Mencoba, Foodlovers :)

Bahan :

• Ayam 2 ons
• wortel secukupnya
• kentang secukupnya
• daun sop
• daun bawang 
• tomat merah
• bawang merah 2 buah
• bawang putih 1 buah
• jahe (ukuran setengah jari kelingking)
• merica secukupnya
• garam
• buah pala/kemiri 1/2 biji
• kapulaga 1 biji
• kayu manis/kulit manis 1 buah (ukuran sedang)
• royko/masako setengah sachet
• minyak goreng
• air secukupnya

Pra-memasak:

• cuci dan bersihkan ayam dengan air bersih.
• remas-remas ayam dengan asam jawa atau jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
• giling halus bawang merah, bawang putih, garam, merica, jahe dan buah pala.
• masukkan bumbu yang telah digiling halus tadi kedalam wadah ayam, aduk rata hingga bumbu menyatu dengan seluruh ayam.
• kupas wortel dan kentang, cuci bersih.
• untuk kentang, iris dengan potongan dadu (tidak terlalu besar maupun kecil).
• untuk wortel, iris bulat-bulat agak tebal.
• potong tomat menjadi 4 atau 6 bagian.
• iris daun bawang dan daun sop dengan ukuran sedang. 

Cara Memasak:

• tuangkan minyak goreng secukupnya kedalam wajan, diamkan hingga panas. 
• masukkan ayam yang telah dibumbui tadi, aduk rata.
• masukkan wortel dan kentang, aduk rata.
• setelah sekitar 2 menit, masukkan air secukupnya sesuai banyaknya kuah yang diinginkan, aduk rata.
• tutup wajan, tunggu hingga sop mendidih sampai kentang, wortel dan ayam masak dengan sempurna. 
• masukkan kapulaga, kayu manis, garam, serta penyedap rasa (royko/masako), aduk rata.
• jika sup sudah matang, matikan api, lalu masukkan irisan daun bawang dan daun sop, serta potongan tomat. 
• Sup Ayam Chake siap disajikan.

Bahan :

• udang 1/2 kg
• bawang putih 5 biji
• kunyit (setengah jari kelingking)
• garam
• merica

Cara Memasak :

• bersihkan udang dengan cara memisahkan kepala udang dari badannya, lalu cuci sampai bersih.
• iris (membujur) pagian punggung udang (dari bagian leher hingga ke buntut) agar bumbunya meresap.
• masukkan asam jawa atau jeruk nipis secukupnya kedalam wadah udang, lalu remas-remas bersama udang-udang yang telah dibersihkan tadi. Ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis pada udang.
• giling halus bawang putih, kunyit, merica dan garam secukupnya sesuai selera.
• masukkan bumbu yang telah digiling halus ke dalam wadah udang, aduk rata hingga bumbu mengenai ke semua udang.
• udang siap dibakar. 

Hai Foodlovers.. I'm back ^^

          Kali ini kita akan sedikit mengulik hidangan yang saya santap beberapa waktu lalu, yaitu hidangan Thailand dan seafood. Biasanya, masakan ala thailand hanya bisa kita dapatkan di restoran-restoran luks yang terdapat di hotel atau mall. Tentunya dengan merogoh kocek cukup dalam bukan??. Nah.. sewaktu saya kembali ke tanah kelahiran (mudik ceritanya), berkunjunglah saya ke sebuah tempat makan yang harganya pas di kantong, dan rasanya juga pas di lidah.

 Penasaran?? Here it is.. 

Beberapa Hidangan Mayumi Seafood

TOMYAM SEAFOOD

Tomyam Seafood

          Tomyam ini bisa dikatakan sebagai maskotnya hidangan thailand disini. Terdapat banyak pilihan tomyam yang tersedia, mulai dari tomyam seafood, tomyam sotong, tomyam udang, tomyam ayam, tomyam ikan, tomyam campur dan tomyam sayur. Satu porsi tomyam seafood seperti pada gambar, bisa kita dapatkan dengan harga 16 ribu rupiah saja. Murah kan?? 

UDANG GORENG

Udang Goreng

           Sekilas, tampilan udang gorengnya mirip dengan paha ayam goreng. Udang digoreng dengan tepung bumbu, yang kelihatannya kayak kebanyakan (bumbunya) sampai-sampai bentuknya 'ngembang'. Eiittss, tapi waktu masuk kedalam mulut, mm enak kok. Udangnya full matang sampai kedalam walaupun dibalut dengan tepung bumbu.

CUMI PEDAS MANIS

Cumi Pedas Manis

           Satu kata buat cumi pedas manisnya : enak (saya mah gitu orangnya. Apa aja yang masuk ke mulut enak terus :" ). Tapi ini serius, cuminya lumayan banyak, kuahnya enak, kental, rasanya pas. Maknyuuss. Peccaaaah *apasih.

HIDANGAN LAINNYA...

          Nah, kalau kurang "sreg" dengan menu-menu diatas, kita tidak perlu khawatir untuk makan disini. Disini juga tersedia makanan selain ala thailand dan seafood, seperti nasi goreng, olahan mie, sayuran, dll. 

Nasi Goreng Daging Merah

Nasi Goreng Ayam Kunyit

Rujak Buah

Berikut REVIEW keseluruhan : 

RASA : 8.85/10 [untuk keseluruhan, rata-rata rasa makanannya enak, bumbunya pas, kematangan hidangan yang di goreng juga pas]

HARGA : 8/10 [Termasuk murah (bagi saya) untuk mendapatkan hidangan dengan rasa yang enak dan porsi yang cukup banyak]

PELAYANAN : 7.85/10 [pelayanan dari pelayannya biasa aja, nothing special (dibilang ramah nggak, dibilang ngga ramah juga nggak. Kita pesan, tulis di daftar pesanan, trus kasih ke pelayan). Tapi waktu penyediaan makanannya lumayan cepat sih :)]

SUASANA : 8.5/10 [karena tempat makan ini basicnya adalah rumah, otomatis ada yang duduknya didalam dan diluar rumah (halaman). Nah, saya lebih tertarik untuk makan didalam. Suasananya enak aja, kayak lagi makan di meja makan rumah sendiri. Nyaman, nggak panas, pokoknya suasananya enak]

Ini dia penampakan Mayumi Seafood (didalam)

LOKASI : Jl.sulawesi no.13 (lorong laba-laba) simapang pulai- Kota Jambi.