Perkedel Kentang Goreng - Resep

Bahan:

• kentang 0.5 kg
• daun sop
• daun bawang
• bawang merah 2 biji
• bawang putih 1 biji
• merica secukupnya
• garam
• telur ayam 1 buah
• minyak goreng

Pra-Memasak:

• kupas kentang, cuci bersih, lalu potong dadu.
• giling halus bawang merah, bawang putih, garam dan merica. 
• pisahkan kuning dan putih telur ayam dalam wadah yang berbeda.

Cara Memasak:

• Goreng kentang yang telah diiris tadi. 
• Setelah semuanya digoreng, masukkan kentang kedalam wadah baskom ukuran sedang.
• Tumbuk kentang dengan gelas (bagian bawah) hingga lunak.
• Masukkan bumbu yang telah digiling halus serta kuning telur kedalam wadah kentang, aduk rata.
• Bentuk adonan kentang menjadi bagian-bagian kecil (buat bentuk sesuai keinginan).
• Celupkan adonan kentang yang telah dibentuk tadi kedalam wadah putih telur. Bolak-balik adonan tsb hingga putih telur membasahi semua permukaan adonan kentang. 
• Adonan kentang siap digoreng, dan jadilah Pergedel Kentang Goreng. 

Selamat Mencoba, Foodlovers :)